11月6日-7日，由济南试验站组织的国家食用菌产业技术体系（2023邹城）食用菌技术培训会在邹城成功举办。邹城市是全国食用菌主产县，以省农业现代产业园（食用菌）为核心，食用菌品种涉及双孢蘑菇、杏鲍菇、金针菇等20多个。此次培训有相关岗位科学家、试验站主要成员、各示范县技术骨干及企业代表、山东省食用菌创新团队代表等80余人参加。

　　培训会采用理论培训和现场观摩相结合的方式，邀请国家食用菌产业技术体系产品加工岗位科学家、上海市农业科学院食用菌研究所副所长刘艳芳研究员和虫害防控岗位科学家、江苏省农业科学院马林研究员两位专家进行授课。马林研究员结合多年研究和生产实践经验，重点围绕食用菌重要病虫害综合防控技术，详细介绍了食用菌主要病害种类、主要虫害种类，并提出要贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，采取生态调控、生物防治、物理防治和科学用药等措施实施病虫害绿色防控。刘艳芳研究员围绕食药用菌加工关键技术创新研究及应用，介绍了食用菌加工产业现状、上海市农科院食用菌研究所的基本情况和学科布局，聚焦种源农业和大健康产业等研究方向，重点阐述了灵芝、猴头菌、桑黄和蛹虫草在深加工专用品种创制及生产、功能成分的挖掘和高值利用、品质评价和质量控制以及健康产品研制和产业化应用等方面的研究进展，还介绍了团队开发的一些食药用菌产品。

　　授课结束后，参加培训的人员先后到山东常生源生物科技股份有限公司和山东泰马生物科技有限公司进行现场观摩，详细参观了发菌室、出菇室、采收和产品包装生产线等，在生产设备、企业生产的管理模式和经济效益等方面进行交流。

　　此次培训内容丰富多样，深入浅出，图文并茂，案例详实，大家纷纷表示受益匪浅，不仅有力促进了食用菌产业人才技术水平的提升，更为扎实推进邹城食用菌产业高质量发展贡献了科技力量。