保洁工作(gōngzuò)的重要性 当客人到达饭店时首先看到是饭店的公共区域。无论是庭院、大堂还是公共卫生间都

　　是必然要进入客人视线的，这些部位的卫生是尤为重要的。这将是客人对该酒店的第一 印象，它的好坏直接影响客人是否能顺利入住和再次光临。任何客人都希望居住在清洁 优雅的环境中，好的环境可显示客人的身份。保洁组工作(gōngzuò)同时也能体现该酒 店的管理水平。 清洁保养的理念

　　清洁保养密不可分，清洁保养中，治本为关键，治标为次要。 １．清洁是基本，是最基本的要求，可能造成不同程度的破坏。 清洁是治标，起到清理补救作用。 ２．保养也就是治本可预防于未然。 保养则是高一层，而被赋予了科学的意义。

　　使夜班(yèbān)人员了解按程序操作的重要性和必要性，在各岗点进行清洁时要严格按程序操作。

　　保洁组清洁计划表交部门、大堂各一份。如当天清洁计划有变动，要提前通知大堂。

　　清理各处卫生时，严禁动用与工作无关的东西，离开时关上电源、笼头，锁好门。

　　工作人员必须保持良好的工作状态，夜班(yèbān)领班检查，要认真负责。

　　用玻璃刮刮擦，要先用带有棉毛头的擦水手柄蘸清水 或兑水的玻璃清洗剂，将玻璃表面擦干净，不得有遗漏。 然后用玻璃刮按横向或纵向将玻璃表面的水迹刮干净。玻 璃刮每刮一下，就要用布将玻璃刮上的水擦干，以免将玻 璃刮花。刮玻璃时要注意玻璃的四个边角，不能留有水迹。

　　清洁玻璃时不得使用强酸(qiánɡ suān)强碱，以防对玻 璃表面的镀膜层造成损害。

　　❖ 使用前，检查机器电线、插头是否完好(wánhǎo) ❖ 检查水箱过滤网是否堵塞 ❖ 试机检查机器是否正常 ❖ 将插头插在最近的电源插座上，电线不要缠绕在一起 ❖ 按正确比例兑制清洁剂，倒入清水箱内 ❖ 按顺序开启机器开关进行清洗，注意调节滚刷高度 ❖ 及时倾倒污水箱内的污水 ❖ 使用完毕，将剩余清水抽出、倒净污水，清理干净喷嘴，擦

　　使大理石、花岗岩地面不被磨损，显露出其丰富的天然色彩，给人以清洁、高雅、华贵的感觉。

　　２．封闭大理石、花岗岩的表面毛孔或缝隙，提高硬度(yìngdù)，延长寿命；

　　❖ 清洁打蜡步骤： ❖ (1)将所有的用具备齐，用时检查用具是否完好，机器插头、电线)将告示牌放置在操作区外围显眼的地方； ❖ (3)将所有门和窗都打开； ❖ (4)分割好所要清洗打蜡的区域(qūyù)； ❖ (5)清洁准备清洗上蜡的区域(qūyù)地面(推尘和除斑迹)； ❖ (6)按起蜡水配比度，将适量的起蜡水加入清水中； ❖ (7)用拖把将大约20平方米(根据清洗面积定) 地面抹上起蜡水； ❖ (8)大约5-10分钟，从离出入口运处开始刷洗，采用来回重叠的方法(重叠1/3)； ❖ (9)如区域(qūyù)大，重复(7)(8)直到洗完全部区域(qūyù)； ❖ (10)刷洗完毕后，将擦垫、针盘取下，放在废旧床单上； ❖ (11)用百洁垫刷洗边角和墙边； ❖ (12)用洗水机将刷洗后地面上的浆液吸除，吸水机从干处 开始再进入湿处； ❖ (13)用水桶打清水加入少量白醋，倒入刷地机刷洗，再用吸水机吸干； ❖ (14)根据情况(如PH值高过9)可再过一次水； ❖ (15)抹干地面所有水迹，使地面干透；

　　❖ (16)打蜡时最好迎光线操作，以便看清蜡道，上蜡时避免涂到墙角，先顺墙角打一遍N型，再按横8 字型打蜡，每条重叠1/3；

　　❖ (17)让蜡干透约15-20分钟，不粘手，再打第二层。底、面蜡层数为23，可根据情况定； ❖ (18)24小时后再用抛光机抛光。

　　❖ 注意事项 ❖ (1)大理石地面严禁使用酸性清洁剂。 ❖ (2)起蜡水为碱性， 工作时需带手套且要细心，尽量避免清洁剂飞溅以污染家具等。 ❖ (3)机器电线插头不能接触水源，以防触电。 ❖ (4)机器操作时，电线必须在操作者身后。 ❖ (5)机器使用后，将针盘卸下，把手(bǎ shou)直立，放在废旧床单上，或立即推走。 ❖ (6)打蜡车下铺废旧床单，避免挤压时蜡水溅到地面上。 ❖ (7)起蜡时，地面很滑，操作者小心摔伤。

　　❖ 准备好喷上静电除尘剂的地推及扫帚和簸箕 ❖ 按照从里到外的原则，开始给地面推尘 ❖ 平握尘推，尘推把手应放在胸前第二和第三扣之间，身体(shēntǐ)

　　保持正直略微前倾 ❖ 转弯时，将地推做180度转向，打一个“U”形，重叠三分之一的